CARDÁPIO
DRINKS
clássicos
Sabores icónicos que revelam a atemporalidade da coquetelaria tradicional.
Aperol Spritz
Aperol, espumante e Acquamix
R$ 37
Bloody Mary
Vodka, suco de tomate, pimenta do reino, sal, limão e tabasco
R$ 32 - Smirnoff
R$ 38 - Ketel One
Boulevardier
Bourbon, Cinzano e Campari
R$ 38 - Jim Beam
R$ 44 - Jack Daniels R$ 52 - Bulleit
Caipirinha & Caipiroska
Nos sabores: limão, uva, morango, tangerina
R$ 32 Cachaça Especial da Casa
R$ 28 Smirnoff
R$ 30,00 Ketel One R$ 26 Sake Azuma Kirin
Carajillo
Café espresso com licor 43
A bebida é conhecida pelo contraste entre o amargo do café e o doce do licor.
R$ 40
Cuba Libre
Maltes: Pilsner
R$ 27 - Bacardi
R$ 33 - Havana 3
Daiquiri
Rum, Suco de Limão e Xarope de Açucar
R$ 28 - Bacardi
R$ 34 - Havana 3
Dry Martini
Gin, vermute seco e peel de limão siciliano
R$ 40 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 46 - Tanqueray
Gin & Tônica
Escolha o seu Gin para acompanhar nossa tônica Prata
R$ 34 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 39 - Tanqueray
MARK TWAIN
Whiskey, suco de limão, xarope de açucar e Angostura.
R$ 38 Cutty Sark
R$ 46 JW Black
Mai Tai
Rum, Cointreau, xarope orgeat, xarope demerara, limão e Angostura
R$ 33 - Bacardi
R$ 38 - Havana 3
Manhattan
Bourbon, Cinzano e Angostura orange
R$ 38 - Jim Beam R$ 48 - Bulleit
Mojito
Rum, hortelã, limão tahiti, xarope de açúcar e Acquamix
R$ 29 - Bacardi
R$ 34 - Havana 3
NY SOUR
Bourbon, limão, xarope, Angostura e vinho tinto
R$ 40 - Jim Beam
R$ 52 - Bulleit
Negroni
Gin, Cinzano e Campari , no gelo 50x50, com peel de laranja bahia
R$ 37 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 41 - Tanqueray
Old Fashioned
Bourbon, açucar e Angostura
R$ 40 - Jim Beam R$ 46 - Jack Daniels R$ 52 - Bulleit
Sangria Catalana Taça/ Jarra 1L
Tinto ou Branco
R$ 32 - Taça
R$ 110 - JARRA
Sangria de Espumante (Clericot)
R$ 34 - Taça - 120 - Jarra
TOM COLLINS
Gin, suco de limão, xarope de açucar, cereja em calda e acquamix
R$ 36 Gin da Casa
R$ 43 Tanqueray
WHISKEY SOUR
Bourbon, limão, xarope e Angostura
R$ 38 - Jim Beam
R$ 50 - Bulleit
DRINKS CONTEMPORÂNEOS
E RELEITURAS
Olhares atuais que revitalizam os sabores consagrados.
Caipirinhas Gourmet Especial JazzB
3 Limões defumados com Canela em pau
- Caju com Limão Siciliano - Tangerina com pimenta rosa e canela em pau defumada
R$ 38 Cachaça
Drink Especial New Orleans
Gin, suco de limão, açúcar, xarope de amora e gelo britado.
R$ 48,00
Espresso Martini
Gin, xarope de açúcar, espresso duplo
R$ 40 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 45 - Tanqueray
FITZGERALD
Gin, limão, xarope de açucar e Angostura.
Notas botânicas e herbais fortes, drink cítrico refrescante e levemente adocicado.
R$ 37 Gin Melisse (Nacional)
R$ 42 - Tanqueray
Gin & Tônica Cucumber
Pepino, alecrim defumado e especiarias da casa
R$ 39 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 45 - Tanqueray
Gin & Tônica Hibisco
Gin, xarope de hibisco, suco de limão e tônica
R$ 34 - Gin Melisse (Nacional)
R$ 39 - Tanqueray
Moscow Mule
Vodka, xarope de açúcar, suco de limão, espuma cítrica, gaseificada de gengibre e Angostur.
R$ 33 - Smirnoff
R$ 40 - Ketel One
Penicillin
Whisky, xarope de xengibre, xarope de mel e suco de limão
R$ 38 - Cutty Sark
R$ 46 - Johhnie Walker Black
Rabo de Galo
Cachaça especial da casa, Cinzano e Cynar.
R$ 32
VT Vodka & Tõnica
Escolha a sua Vodka
R$ 33 – Smirnoff
R$ 40 - Ketel One
DRINKS
autorais
Nossa homenagem líquida aos ícones da arquitetura paulistana.
Bardelli
Bourbon, xarope de mel, limao siciliano espremido, hortelã e Cointreau
R$ 38 - Jim Beam
R$ 48 - Bulleit
LINA
Bebida frisante e doce com toque frutado
X-cereja, Campari, Cinzano e Espumante Brut
R$ 38
Mendes da Rocha
Cachaça, xarope de mel, limão siciliano espremido, hortelã, Angostura
R$ 39
Niemeyer
Cachaça da casa, Aperol, Cynar e Nibs de Cacau
R$ 38
cervejas
chopes
Chopp TARANTINO IPA 300mL / PINT 400 ml
A primeira receita produzida na Tarantino foi um presente do nosso santo cervejeiro, Doug Odell, fundador e pioneiro da Odell Brewing (@odellbrewing) em Colorado. Ficou tão boa que não mudamos nada desde então.
Maltes: Pilsner e Vienna
Lúpulos: Vic Secret, Cashmere, Ekuanot, Mosaic, entre outros
6,2% VOL 44 IBU
R$ 25 / 32
Chopp TARANTINO LAGER 300ml / PINT 400ml
ZN é uma lager moderna com lúpulos Americanos, confiante e despretensiosa.
Maltes: Pilsner
Lúpulos: Cascade e Magnum
4,5% VOL 20 IBU
R$ 21 / R$ 26
Jarra de CHOPP IPA 1,2l
A primeira receita produzida na Tarantino foi um presente do nosso santo cervejeiro, Doug Odell, fundador e pioneiro da Odell Brewing (@odellbrewing) em Colorado. Ficou tão boa que não mudamos nada desde então.
Maltes: Pilsner e Vienna
Lúpulos: Vic Secret, Cashmere, Ekuanot, Mosaic, entre outros
6,2% VOL 44 IBU
R$65
Jarra de CHOPP LAGER 1,2l
A Cerveja ZN Lager é uma cerveja clara, refrescante e uma pedida clássica. Lúpulos: Cascade e Magnum
Teor: 4,5%
Amargor: 20 IBU
Maltes: Pilsner
R$52
LONG NECK HEINEKEN
R$ 19
LONG NECK HEINEKEN ZERO
R$ 19
vinhos
Sangria Catalana Taça/ Jarra 1L
Tinto ou Branco
R$ 32 - Taça
R$ 110 - JARRA
Canforrales
Tempranillo (Espanhol)
R$ 118,00
Sangria de Espumante (Clericot)
R$ 34 - Taça - 120 - Jarra
TAÇA TEMPRANILLO
CANFO TEMPRANILLO D.O MANCHA (ESPANHA)
TINTO
R$ 28
TAÇA MALBEC
MALBEC MENDOZA, ARGENTINA
GUSTATIVO Suave na boca, equilibrado, com notas de ameixas e cerejas, persistente e volumoso
OLFATIVO Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas, com delicados toques de madeira
TINTO
R$ 34
CANFO
TEMPRANILLO D.O. MANCHA (ESPANHA)
Vinho jovem, fresco e saboroso. Cor cereja azulada, limpa .
OLFATIVO aromas de frutas vermelhas, morangos e amoras.
GUSTATIVO Acidez final de boca bem equilibrado e prolongado
TINTO
R$ 96
MALBEC BODEGUERO - ARG
MALBEC MENDOZA, ARGENTINA
GUSTATIVO Suave na boca, equilibrado, com notas de ameixas e cerejas, persistente e volumoso
OLFATIVO Apresenta aromas complexos de frutas vermelhas, com delicados toques de madeira
TINTO
R$ 144
CAMPOS REALES RESERVA
RESERVA TEMPRANILLO 10 MESES BARRICA (ESPANHA)
Vinho jovem, saboroso e fresco.
GUSTATIVO Redondo, vermelho largo e carnudo.
OLFATIVO Limpo com aromas de morangos, amoras e groselhas.
TINTO
R$ 164
SESSANTANNI- EDIÇÃO ESPECIAL
PRIMITIVO DI MANDURIA (ITALIA) 1,5L
TINTO
R$ 420
TAÇA
CHARDONNAY
BRANCO
R$26
CANFO
SAUVIGNON BLANC (ESPANHA)
BLANC
R$ 96
CAMPOS REALES
SAUVIGNON BLANC (ESPANHA)
BRANCO
R$ 164
DOSES
Cachaça da Casa
R$ 15
Don Julio Blanca - Tequila
R$ 54
JW Black Label
R$ 46
JW Celebratory Edition
R$ 78
JW Red Label
R$ 34
Jack Daniels
R$ 38
Jim Bean
R$ 34
Smirnoff
19
NÃO ALCOÓLICOS
Chá de hibisco gelado
R$ 16,50
Coca/Guaraná (350ml)
Ingredientes:
R$ 8,80
Ginger Tônica
Gin, xarope de gengibre, suco de limão e tônica
R$ 36 - Gin da Melisse (Nacional)
R$ 41 - Tanqueray
PINK LEMONADE
Drink refrescante composto por club soda, xarope de maçã verde e hibisco
R$ 21
Prata - Tônica (269ml)
R$ 9,90
Suco de Tomate temperado
Sal, tabasco, limão e molho inglês
R$ 16,50
Sweet Ginger Ale
Espuma cítrica, Xarope de gengibre, suco de limão e Acquamix.
R$ 19
Água mineral gaseificada
R$ 7
Água mineral sem gás
R$ 7
CAFÉ ESPECIAL
Espresso Simples/ Espresso Duplo
R$ 8,00 / R$ 12,00
Café Coado V60
R$ 11
Espresso Tônica
Espresso, Tônica e Limão Siciliano
R$ 16
ENTRADAS
BATATA RÚSTICA
Batatas bolinha cortadas em leque assadas com tomilho, azeite e sal. Fritas servidas com maionese da casa.
R$ 42
CHICHARRONES (RECOMENDAÇÃO DA CASA)
Panceta suína cozida em especiarias depois frita, acompanhada de salsa verde cítrica.
R$ 60
CROQUETE DE CARNE
Croquetes de carne desfiada temperada com whisky servido com maionese da casa
(6 UND)
R$ 55
DADINHOS DE TAPIOCA
DADINHO DE TAPIOCA COM GELEIA DE MAÇÃ COM PIMENTA
R$ 48
FRANGO KARAAGE
Prato tradicional dos izakayas. Filé de coxa de frango marinado com saquê e shoyu, empanado em polvilho e frito. Servido com repolho roxo, maionese da casa e gergelim.
(Sem Glútem)
R$ 55
Tartar de atum levemente picante com salsa verde gergelim e torradas.
R$ 60
SANDUÍCHES
SANDUICHE DE CARNE
Pão artesanal, carne desfiada, maionese da casa, picles suave de ralapeño, repolho roxo e creme de queijo fundido feito na casa.
R$ 65
SANDUICHE DE COGUMELOS
Pão artesanal, cogumelos, maionese da casa, picles suave de jalapeño, repolho roxo e creme de cheddar com muçarela derretidos.
R$ 65
SANDUICHE KARAAGE
Pão artesanal, karaage, maionese da casa, picles suave de jalapeño, repolho roxo e creme de cheddar com muçarela derretidos.
R$ 65
PRATOS
Arroz meloso
Arroz mirokumai refogado com vegetais, sofrito e caldo de porco servidos com cubos de panceta glaceada.
R$ 76
CUPIM BRASEADO
Cupim assado em lenta cocção com purê de batatas, farofa de salvia demiglace e quiabos.
R$ 79
Filé de Leão
Filé de cogumelo leão selado na manteiga com purê de batata , farofa de salvia e quiabo.
R$ 75
Gnocchi Alle Zucchine
Nhoques com creme de abobrinha e alho poró, com crisps de cebola (vegan)
R$ 74
SCHNITZEL
Lombo empanado acompanhado de molho velute e salada de batata.
R$ 75
TAGLIATELLE
Massa italiana servida com molho bolonhesa, parmesão ralado e folhas de manjericão.
R$ 75
TAGLIATELLE VEG
Bechamel com filé de cogumelos juba de leão.
R$ 77
SOBREMESAS
Mousse de Chocolate
Mousse de chocolate com frangelico e farofa de biscoito com nozes.
R$ 42
PAVÊ DE BANANA
Camada creme aerado de bananas caramelizadas em especiarias, cama de croûton e cobertura de doce de leite.
R$ 42